Técnicas de origen europeo que logran una corteza dorada y crujiente con una miga alveolada y esponjosa. Además, facilitan una mayor digestibilidad y asimilación de los nutrientes gracias a las largas horas de fermentación.
Técnicas de origen europeo que logran una corteza dorada y crujiente con una miga alveolada y esponjosa. Además, facilitan una mayor digestibilidad y asimilación de los nutrientes gracias a las largas horas de fermentación.
